9种果蔬皮保健功效 出乎意料(5)

黄瓜皮还有抗菌消炎的作用
　　番茄皮预防癌症。

        番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。