甜菜的4种科学支持的健康益处

导读：甜菜根被誉为一种新的超级食品。这种根部蔬菜除含有有益的抗氧化剂（可能有助于清除血液中有害的自由基）外，还富含铁，二氧化硅，钾，锰，镁，维生素A，维生素B6，维生素B9等营养物质（否则称为叶酸）和维生素C。

许多研究表明，甜菜根可能有助于降低血压和增加耐力，并有助于健康的消化。
请继续阅读，以获取不起眼的甜菜根的更多益处。

甜菜根有益心脏健康

甜菜根被认为对循环系统健康有益。
高血压（高血压）和高水平的“坏”胆固醇增加了患心血管疾病的机会。许多研究表明，这种蔬菜可能有助于降低血压，甚至可能降低胆固醇。
研究人员认为，甜菜根降低血压的能力背后的科学依据是其高硝酸盐含量。
人们认为这种根类蔬菜中的硝酸盐会在血液中产生一种称为一氧化氮的气体，这会导致血管和动脉的扩大。
2014年发表在《高血压》杂志上的一项研究表明，与安慰剂对照组相比，在四周的250ml甜菜根汁治疗方案中，高血压患者的血压显着下降。
2010年在英国进行的一项小型研究表明，甜菜根汁可降低血压。这是一项非常小的研究，参与者健康且开始时血压正常，因此NHS网站建议谨慎解释结果，并且每个人的影响可能与研究中的不同。
这无疑为进一步研究甜菜根及其对血压的影响提供了理由，但是我们需要对年轻人以外的其他人群进行更多的研究，并且这些人群符合正常的血压。
甜菜根的消费也被认为可能会增加HDL或“好”胆固醇的水平，这将有助于降低“坏”胆固醇。体内高水平的“坏”胆固醇可能会损坏动脉壁，导致中风和心脏病发作。需要更多的研究。

甜菜根消化

甜菜根富含甜菜碱。人们认为这种药物有益于良好的消化健康。
据报道，甜菜碱通过支持胃酸水平来帮助改善消化，这可以帮助减少腹胀，预防食物不耐症以及控制酵母和细菌的生长。
通过食用富含甜菜碱的食物来支持胃酸，也应有助于改善食物的消化率，从而吸收营养。

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