吃什么蔬菜帮助睡眠

此外，这项研究并不是为了确定生菜提取物是否真的减少了老鼠入睡的时间；它旨在比较绿叶生菜和红叶生菜的睡眠诱导效果。

研究中的所有老鼠都彼此分开，研究人员测量了每只老鼠入睡的时间（睡眠潜伏期）和每只老鼠的睡眠时间（睡眠持续时间）。但是，任何在注射后 15 分钟内没有睡觉的老鼠都被排除在最终分析之外。
研究人员随后比较了给予不同类型生菜的小鼠的睡眠潜伏期和睡眠持续时间，但他们没有将睡眠潜伏期和睡眠持续时间与未给予任何生菜提取物的小鼠进行比较。因此，无法从这些数据中得知是否是镇静剂或生菜导致了小鼠的睡眠——或者与没有给予任何药物或生菜提取物的情况相比，它们的睡眠来得更快还是更久。
纽约市哥伦比亚大学欧文医学中心营养医学副教授兼睡眠卓越中心主任Marie-Pierre St-Onge 博士指出，这项研究是在啮齿动物中进行的，她并不知道任何类似的人类研究。
她说，同样值得注意的是，上述研究中的研究人员使用了长叶莴苣提取物，这种提取物是生菜中浓度更高的化合物，据说比将生菜叶在水中煮沸所得到的化合物含量更高。“正如视频中所建议的那样，目前尚不清楚从煮生菜和饮用水中会获得多少实际活性化合物，”她说此外，大多数 TikTokers 使用卷心莴苣来体验他们的体验，“就其诱导睡眠的益处而言，并非所有的生菜都是一样的，”St-Onge 博士说。
杰基纽金特 (RDN ) 是纽约市的营养师，也是《The Clean & Simple Diabetes Cookbook》一书的作者，他说，假设生菜可以促进睡眠，这要归功于乳酸菌素、一种苦味植物化合物和抗氧化多酚。但是，仅用几片生菜叶制成的生菜水可能不会对睡眠产生太大影响。

如果我尝试生菜水分趋势，是否有任何健康风险？

纽金特说，最终，喝生菜水是无害的。但是，如果您这样做是为了帮助您入睡，请注意数量。是液体！“睡前喝太多液体实际上会导致睡眠中断，因为你可能需要在半夜上一两次洗手间，”纽金特说。
此外，在制作热饮之前一定要清洗生菜，就像在沙拉中吃生菜之前应该彻底清洗生菜一样，Newgent 说。