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秋天吃的家常菜有哪些 四款营养菜谱任你挑

图片标签:  发布:2022-02-24  ....    来源:www.tuj8.co
秋天吃什么是最令人烦恼的事情了,因为在这个干燥而且凉风直吹的季节,没有可以让身体活力倍增的食物。但是小编还是为您找到了几款适合秋天吃的家常菜谱,赶紧随小编来看看吧!
 
秋天吃的家常菜有哪些 四款营养菜谱任你挑
秋天一般是一个丰收的季节,在这个季节里有很多的蔬菜可以食用。这让很多爱吃的朋友感觉到十分高兴。但是并不是所有的菜都适合在秋天使用的,如果食用了不适合在秋天食用的菜的话对身体会有不好的影响。
1、萝卜炖牛腩
用料:牛腩 1000g、萝卜 1000g、姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉
做法:牛腩洗干净,准备好姜片、蒜瓣和各种香料。牛腩切块,建议不要切得太小,炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子,干锅炒干牛腩的水分,盛起
。起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮,要爆出香味来,倒入炒过的牛腩,翻炒5分钟左右。
放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料,倒入一碗半的水,煮沸。把牛腩倒入高压锅,按下炖牛/羊肉的键,出汽后炖45分钟(没有高压锅就用普通锅慢慢炖吧!)炖牛腩的间隔,把萝卜切大块备用。牛腩炖好后,放入萝卜,加盖炖上10分钟就可以了。
 
秋天吃的家常菜有哪些 四款营养菜谱任你挑
2、笋干烧肉
用料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块、生抽、老抽、糖
做法:笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。往锅中倒入绍酒,大火煸炒,加入生抽、老抽,煸炒,盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色。开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可。
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