养生禁忌 七种蔬菜有毒损伤肝功能(7)

　　腐烂后的生姜会引起肝细胞中毒和变性
　　腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，将引起肝细胞中毒和变性，生姜只要有一部分烂掉便要整个丢弃。
　　4、秋扁豆和豆荚
　　这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。