鸡身上这些部位能要命:鸡脖鸡尖(2)

　　鸡身上哪些部位不能吃：鸡尖、鸡皮


　　鸡脖


　　这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。


　　鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。


　　鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；