咖啡可以帮助减肥吗？

导读：美国最喜欢的早晨饮料还能帮助解决其最大的健康问题之一- 肥胖吗？

这是来自英国一项研究的建议，该研究发现咖啡会刺激人体的“棕色脂肪”，即一种脂肪的热量生成形式，其在所谓的生热过程中实际上会燃烧卡路里。
诺丁汉大学的研究负责人迈克尔·西蒙兹说：“这是在人类中的第一项研究，表明像一杯咖啡之类的东西可以直接影响我们的棕色脂肪功能。”
他在大学新闻发布会上说：“ 我们的结果潜在的影响是巨大的，因为肥胖是社会关注的主要健康问题，而且我们也患有糖尿病流行病，而棕色脂肪可能是解决这些问题的解决方案的一部分。” 。
但是一位美国肥胖和营养专家表示，现在将咖啡贴上节食者最好的朋友的标签还为时过早。
注册营养师沙龙·扎拉比（Sharon Zarabi）解释说：“通常，致热性过低且微不足道”，无法帮助某人从超重变为正常体重。她负责纽约市莱诺克斯山医院的减肥计划。
正如西蒙兹（Symonds）的研究小组所解释的那样，长期以来人们一直认为产热棕色脂肪仅存在于人类婴儿或冬眠的动物（例如熊）中。
但是近年来，它已在成年人中发现。它与白色脂肪细胞不同，后者是人体储存多余卡路里的地方。
Symonds解释说：“棕色脂肪的作用不同于体内其他脂肪，并通过燃烧糖和脂肪产生热量，这通常是对寒冷的反应。” 因此，“增加其活性可以改善血糖控制，并改善血脂（胆固醇）水平，燃烧掉的多余卡路里有助于减轻体重。”
但是，吃或喝的东西能刺激褐色脂肪燃烧卡路里吗？
为了找出答案，英国团队使用基于干细胞的研究来首先了解咖啡因是否可以解决问题。确实有一定剂量。
下一步是使用高科技成像技术来追踪存储在人们脖子上的棕色脂肪的变化。
赛蒙兹说：“我们可以在喝完咖啡后立即给某人成像，看看棕色脂肪是否变热了。
他说：“结果是积极的。”因此，下一步就是弄清楚咖啡中的哪一种成分（也许是咖啡因）正在活化棕色脂肪。
西蒙兹说，他的研究小组还“正在研究咖啡因补充剂，以检验其效果是否相似。” “一旦我们确认是由哪个成分引起的，它有可能被用作体重管理方案的一部分或作为葡萄糖调节计划的一部分来帮助预防糖尿病。”