酱油吃多了不好你知道吗？

导读：多吃酱油有什么坏处？酱油是我们烹调时常用的调味品。有些消费者即使在各种烹饪中也离不开它。吃很多酱油是有害的。那么吃太多酱油的缺点是什么呢？

多吃酱油的缺点

1。多吃酱油有什么坏处？

1.1。盐摄入过多
酱油的含盐量高达18%-20%，即5毫升酱油中含盐约1克。酱油中的盐处理具有调味作用。二是防止酱油变质变质。人体每日含盐量需要严格控制，摄入过多，体内钠离子增多，容易引起高血压等疾病。
1.2。细菌太多
酱油中的嗜盐细菌可以存活47天。一旦人体摄入这种细菌，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在严重的情况下，可能会发生脱水、休克甚至危及生命。虽然这种情况很少见，但应该特别注意。
1.3。影响增长和发展
酱油含有大量的雌激素、防腐剂和微生物。吃得太多会影响儿童的正常生长发育。它也容易引起胃肠不适，所以不宜吃太多。
1.4。疑似致癌
酱油中有一种疑似致癌物，一氯化丙烯乙二醇。在动物实验中，酱油对动物有致癌性，但不能从人体推断。然而，长期摄入这种物质会导致肝毒性和肝病。

2。吃酱油要注意什么

2.1。避免食用生酱油，注意加热，以防细菌感染。古代食品酿造酱油的化学成分多种多样，容易对人体机能造成损害。酱油容易发霉。应保存在低温干燥的地方。不得食用发霉变质的酱油。
2.2。酱油调味后要注意加盐。酱油也需要大量的盐，一般来说，酱油中的钠含量约为6%，这意味着如果你每天吃一勺酱油（约15克），钠的摄入量相当于成人每日控制摄入量的40%。因此，使用这种单钠调味汁后，应加入或不加入较少的盐，以避免摄入过多的钠影响您的健康。
2.3。现在市场上出现了儿童酱油。让我们看看这种酱油的花招：低盐、清淡的味道，富含儿童所需的营养，补充儿童的生长需要，增强儿童的食欲。这些促销特色符合家长的需要，所以儿童酱油很受欢迎。然而，这是真的吗？爱孩子的父母不应该再被愚弄了！