蜂蜜的十大健康益处

导读：自古以来，蜂蜜已被用作食品和药品。有益植物化合物含量很高，对健康有好处。蜂蜜代替精制糖特别有益健康，因为精制糖是100％的空卡路里。

1.蜂蜜中含有一些营养素

蜂蜜是蜜蜂制成的一种甜稠的液体。蜜蜂从其环境中收集糖（主要是花朵中富含糖的花蜜）。一旦进入蜂箱，它们就会反复消耗，消化和反流花蜜。
最终产品是蜂蜜，一种液体，可以作为蜜蜂的储存食品。气味，颜色和味道取决于所参观花朵的类型。
营养上，一汤匙蜂蜜（21克）含有64卡路里的热量和17克糖，包括果糖，葡萄糖，麦芽糖和蔗糖。它实际上不含纤维，脂肪或蛋白质。它还含有微量的几种维生素和矿物质（不到RDI的1％），但您必须吃很多磅才能满足您的日常需求。
蜂蜜的亮点在于其生物活性植物化合物和抗氧化剂的含量。在这些化合物中，深色化合物往往比浅色化合物更高。蜂蜜是蜜蜂制成的浓稠甜味液体。它的维生素和矿物质含量低，但某些植物化合物中含量可能很高。

2.高品质蜂蜜富含抗氧化剂

优质蜂蜜含有许多重要的抗氧化剂。其中包括有机酸和酚类化合物，例如黄酮类化合物。科学家认为，这些化合物的组合可赋予蜂蜜其抗氧化能力。
有趣的是，两项研究表明，荞麦蜂蜜可增加血液的抗氧化价值。抗氧化剂与降低心脏病发作，中风和某些癌症的风险有关。它们还可以促进眼睛健康。蜂蜜含有多种抗氧化剂，包括类黄酮等酚类化合物。

3.对于糖尿病人来说，蜂蜜比糖要“少变质”

关于蜂蜜和糖尿病的证据好坏参半。一方面，它可以减少2型糖尿病患者常见的几种心脏病危险因素。
例如，它可以降低“不良” LDL胆固醇，甘油三酸酯和炎症，同时提高“良好” HDL胆固醇。但是，一些研究发现，它也可以增加血糖水平-只是不如精制糖。
虽然对于糖尿病人来说，蜂蜜可能比精制糖略好，但仍应谨慎食用。实际上，糖尿病患者可以通过减少所有高碳水化合物食物来做到最好。
还要记住，某些类型的蜂蜜可能会掺入纯糖浆。尽管蜂蜜掺假在大多数国家/地区是非法的，但这仍然是一个普遍存在的问题。一些研究表明，蜂蜜可以改善糖尿病患者的心脏病危险因素。但是，它也会提高血糖水平-因此对于糖尿病患者来说，它不能被认为是健康的。