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用酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶怎么做好吃

图片标签:  发布:2022-11-01  ....    来源:www.tuj8.co
很多家庭到了夏天常备酸奶,不论是早餐还是晚上饭后一杯酸奶营养又助于消化。但是市场上酸奶很多,有些人担心食用有添加剂,所以自制酸奶。那么,用酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶怎么做好吃?

用酸奶机怎么做酸奶

1、将酸奶机内胆用80摄氏度以上热水冲洗干净
2、从冰箱取出一袋发酵剂(建议是用川秀双歧杆菌菌粉),在常温下放置几分钟
3、将1L鲜奶(或者兑全脂奶粉)倒入酸奶机内胆(一定要不含抗生素的)
用酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶怎么做好吃
4、倒入菌粉搅匀,盖盖放入酸奶机
5、定时8-12小时,时间到自动报警待机,此时酸奶为粘稠状、
6、取出内胆,放入冰箱冷藏24小时钝化提高口感
至此,原味酸奶加工完成,可以按喜好自行加入新鲜果粒、蜂蜜、巧克力制作多种口味酸奶

自制酸奶怎么做好吃

用酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶怎么做好吃
自制酸奶的方法
准备工作:
在家做酸奶,我们需要准备的有菌种和奶。
(1)奶粉版:
1.准备工作:容器和勺子放微波炉转1分钟,杀菌消毒。
将一袋奶粉加入7-8倍的热水搅拌均匀,冷却至常温状态。
2.酸奶发酵剂倒入牛奶中。搅拌后加盖密封。
3.放在35度左右的温度下进行发酵,经过6-10小时后形成凝块,然后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃啦——
(2)鲜奶版:
用酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶怎么做好吃
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