清蒸大闸蟹的做法步骤

清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹的做法步骤。相信大家对大闸蟹并不陌生，这是我们常见的一种海鲜，清蒸大闸蟹是非常美味的一道菜肴。接下来就由小编带大家了解清蒸大闸蟹的做法步骤的相关内容。

清蒸大闸蟹的做法步骤1

原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。
做法步骤：

第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。