苦瓜的功效和作用有哪些

2、缺钙的人别吃苦瓜
众所周知，超市的蔬菜墙上贴着菠菜跟豆腐是不能放在一起吃的，因为菠菜里面有草酸的成分在，会跟豆腐一起发生化学反应生成不溶于水和酸性液体的草酸钙等物质，而苦瓜里正好也含有草酸这种成分，虽然可以用沸水把苦瓜汆一下，但是缺钙的人建议还是不食苦瓜为上策。
3、血压低不要吃苦瓜
通常人们都知道芹菜有降血压的功效，做高脂肪的肉类时较为喜欢用芹菜做配料，其实苦瓜也有相当强的降血压的功能，虽然苦瓜能使血液畅通循环，减小心脏病的几率，但是也会让血压降得太低而出现其他身体不良的反应。
4、怀孕妈妈别吃苦瓜
身为准妈妈的孕妇们怀孕期间是很辛苦的，而且行为饮食都会受到约束，对于那种六月天还在怀孕的妈妈们来说，那是相当辛苦的，然而，就算再怎么热气冲天暑气滚滚，怀孕的妈妈们也要注意不可乱食苦瓜来消暑解热。专家说苦瓜里有种叫奎宁的东西，据发现它可以刺激子宫收缩，严重情况下有导致孕妇流产的现象。虽然在苦瓜中只有很微弱的分量，但苦瓜本身就是寒凉性的，脾胃虚弱惧寒的孕妇切记不宜过多食用。

苦瓜的功效和作用有哪些2

苦瓜的功效与作用
【营养价值】
苦瓜含胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素Ｃ、粗纤维、胡萝卜素和钙、磷、铁等多种矿物质。
【功效作用】
苦瓜味苦，性寒，有清暑除烦、清热消暑、解毒、明目、降低血糖、补肾健脾、益气壮阳、提高机体免疫力的功效；有抗癌、抗病毒的作用，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。此外，还可加速伤口愈合，也可使皮肤细嫩柔滑。
【宜食】
糖尿病、急性痢疾、癌症患者宜食。

【忌食】
苦瓜有解热清肠胃作用，胃寒虚者应慎食；脾虚湿阳气滞、腹泻便塘、痞闷胀满、舌苔腻者不宜食用。
【文献参考】
《生生编》：“除邪热，解疲乏，清心明目。”
《滇南本草》：“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”“脾胃虚寒热者，食令人吐泻腹痛。”
《随息居饮食谱》：“青则烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”“青酷寒，中寒者勿食。”