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香辣虾火锅做法

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
香辣虾火锅做法
香辣火锅虾是一种类似火锅鱼一类的脱胎于火锅的一种创新菜。下面是小编收集整理的香辣虾火锅做法,希望对您有所帮助!
香辣虾火锅做法

简洁香辣虾火锅的做法

火锅虾其实有一点像干锅虾,到家一些汤汁可以实现涮烫。
食材准备
虾500克,火锅底料一袋,郫县豆瓣酱30克,八角,香叶,花生碎,芝麻 ,麻椒和朝天椒。
方法步骤
1、将虾拍上粉,让入油锅中爆油,变红后捞出待用;
2、将牛油和菜油倒入锅中烧热,炒香酱料和葱姜蒜;
3、然后加入适量的高汤和调味料,放入炸好的虾;
4、最后放入葱末,朝天椒 ,芝麻,花生碎,红油和热油即可。
小贴士
此法适宜家庭人少,简单制作,方便快捷。

滋味香辣虾火锅的做法

想要滋味齐全,不是简单省事的`人,就要就要做好,那么下面这种香辣火锅虾的做法应该更好。
食材准备
青虾,大葱段,西芹,土豆,姜片,蒜片,料油3g,虾酱3g,香菜2g,芝麻1g,香辣酱3g,黄豆芽4g。
方法步骤
1、将虾处理干净,土豆切条泡在水中,红椒去籽切条,西芹切段,干辣椒剪段;
2、虾处理好后用少量的盐和料酒腌一会,然后放入油锅中炸至金黄,捞出沥油;
3、然后接着炸熟土豆条,同样捞出沥油;
4、锅底底油烧热,放入蒜片,干辣椒段和姜片炒香,加入香芹和红椒段炒匀;
5、然后放入炸好的虾和土豆条炒匀,再放入生抽,糖,鸡精和盐,加上香葱段炒匀;
6、然后放入火锅底料,炒香,加入适量高汤,煮开后就可涮烫其他菜了。

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