鳝鱼的家常做法

鳝鱼的家常做法
鳝鱼的家常做法，鳝鱼是我们常见的肉类食材，具有很高的营养价值，平时我们过节的时候一般都会吃鳝鱼，有着多种做法，十分的美味，下面为大家分享鳝鱼的家常做法。

鳝鱼的家常做法1

食材
黄鳝 500克
木耳 适量
辣椒 适量
姜、蒜等 适量
生抽、料酒 少量
桂皮、大茴 少量
方法/步骤
去市场买黄鳝的时候尽量选大一点的，一般卖黄鳝的人会帮忙去除内脏。回家后用水洗一下，用刀改小块。并用盐、料酒和姜片先腌制入味。

切好姜、蒜、辣椒等备用。

热锅倒入食用油，先取一到两片桂皮和八角炸出香味。