芦笋怎么做好吃？芦笋的做法有哪些？

怎么挑选芦笋

先看芦笋直径。

看芦笋底部的直径，
大小在一厘米左右的最好。

再看芦笋粗细。

选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。

看芦笋的长短。

芦笋在20厘米左右的最好，
这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

看芦笋的弹性。

选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，
如果掐的时候能掐出水来，
那证明芦笋很鲜嫩。

看芦笋的花头。

芦笋的上方都有花苞，
看花苞时要选择还没有开的，
这样的芦笋才新鲜。