白松露一公斤多少钱？白松露到底有多贵有多好呢

松露，貌似被称为只有上帝知道的芬芳，一般在巧克力或是一些蛋糕上有，不过价格上很贵，甚至有白钻石的称号。那么，白松露一公斤多少钱？白松露到底有多贵有多好呢？

白松露一公斤多少钱

由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。到底松露有多贵，种植松露数十年的穆索·亨利(MossoHenri)说，世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴(Alba)的白松露，一公斤曾叫价3.5万美元，再者就是产自法国佩利哥(Perigord)的黑松露，至少也要500美元。
据了解，泰国白松露每公斤价格目前已达到16万泰铢(1泰铢=0.1990人民币)，泰国清迈大学生物学系学员对本次发现的白松露进行了研究并将它们深加工成白松露橄榄油以及白松露食盐等产品。

白松露(White Truffle)享有白色钻石之称，其价格和地位均凌驾于所有松露之上，白松露与橡树、榛树、白杨等树木共生，其生长期只有短短几个月，10月和11月通常是白松露市场的最旺季，因其产量少，味道醇香独特而被视为中西餐珍贵的配餐调味食材，价格不菲。
历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元左右。在第二次世界大战结束不久的年代里，5000美元的珍贵程度可想而知。

白松露到底有多贵有多好呢

白松露与钻石一样，在未被加工前外表粗糙、笨重，但一经雕琢，它所展现的内在则像美钻一般璀璨。大理石般的纹路、象牙色的花纹以及沁人心肺的醉人香气都给人以强烈的感官刺激。
世界上只有六款食材的价格高于黄金，其中素有“白钻”之称的顶级珍贵野生白松露位居第一。白松露属于野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌。由于其珍贵、稀有的特性，被世人推举，因此在全球顶级食材中拥有“白色钻石”之美誉。