鸡心怎么做好吃 鸡心的做法大全

鸡心怎么做好吃又简单

第一步
买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。
第二步
胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。 爆炒孜然鸡心的做法步骤33.鸡心切成四瓣。
第三步
锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
第四步
把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。

鸡心炒青椒胡萝卜是家里人很喜欢吃的一道菜，几乎来客人了，都做的。简单方便，最主要是好吃。
食材食谱热量：539.5(大卡)
主料鸡心300g
方法/步骤
1首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。
胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
2锅中加入食用油，放入蒜炒香。
3加入焯水的鸡心煸炒。
4加入盐(可以依个人口味调味。)
5加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。
6加一勺生抽。
7再加入一勺料酒。
8加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。
9装盘后撒上熟白芝麻。
10最后成品图。
注意事项：如果喜欢吃辣的，可以把胡萝卜换成红辣椒。尽量将鸡心内部的污血清理干净。

鸡心的营养价值

鸡心当中含有脂肪，可以维持体温、保护内脏，能够提供脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。它还富含蛋白质，可以为师钾钠平衡，消除水肿，对生长发育是有利的。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。作为不少人都爱吃的鸡心，它除了以上的营养价值外，还具有其独特的功效与作用。