春节吃粽子的含义和来历 过年包粽子的说法揭秘

有些地方在春节的时候要包粽子吃粽子，那么你知道春节吃粽子的含义和来历是什么吗？过年包粽子有什么说法？正月初一吃粽子，那么你知道有哪些地方有这样的习俗吗？下面小编带你看看。
 
正月初一吃粽子的习俗
 
1、信宜
 
端午节包粽子是很多地方的风俗，但在信宜市的一些乡镇里，过年包粽子是古老的传统，寓意“包中”。信宜的粽子要用专门的粽叶和粽藤包裹，这两样物件取材自山溪边或山上。每年重阳节前后，居民们就会把粽叶采摘回来晒干，粽藤则需首先去掉身上的尖刺，再割成长条状。除夕晚上，妇女们把粽叶、粽藤拿出来泡上一夜，第二天放进锅里煮一次，完成消毒的准备工作。年初一早上把掺了大米的糯米泡好，吃完午饭就到了包粽子的时间。
 
粽子的成型最关键的是绑粽藤的环节，如果绑不好，粽子就会歪歪扭扭，煮的时候可能会进水，影响口感。信宜粽子里通常包着猪耳、芝麻等，一口咬下去，清香扑鼻，纯天然的粽叶和粽藤带着丝丝植物的清香，让人欲罢不能。
 
2、广西
 
广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。广西人的粽子无论从外观还是口感都非常独特！每个粽子至少有两斤重，像婴儿的小枕头，里面一层一层地裹着糯米、绿豆、猪肉，打开棕叶，粽子的香味弥漫着整个屋子，让人哈喇子直流。这种粽子，已经完全没有了纪念屈原的意思了。广西人把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
 
粽子是广西人最隆重的年货了。每到年前，大街小巷的食品店、超市都出售粽子。奇怪的是关于粽子他们是有许多讲究：如果哪一家当年家里办过丧事，哪一家就不能包粽子，也不能吃粽子，这是板上定钉的事，绝不含糊。