9食物养胃之秘密法宝(7)

　　7、胡萝卜
　　性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
　　胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
　　泄及脾胃虚弱者不宜多吃。