7种家常食物吃错部位 会要你的命(7)

　　如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的
　　5、杏仁
　　毒物：氰化物
　　有毒部位：生杏仁
　　多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
　　6、蘑菇
　　毒物：蝇蕈素等
　　有毒部位：5%蘑菇
　　蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。