冬季自制冬荫功御寒汤

导读：冬季保健介绍了如何度过一个温暖健康的冬季保健，包括冬季保健、冬季保健食谱、冬季经常喝四种保健汤等。

冬荫功汤

温暖的酸和辣的味道可能是冬天过后味蕾最刺激的味道。冬荫功火锅是酸辣风味的代表。味蕾在极度刺激的酸辣中起舞，舌尖被调笑，为细腻的柠檬酸味道、浓郁的辛辣味道做准备，藏在其中的各种香味在鼻尖间流动，红色温暖的锅底蓬勃冒泡。这似乎是重口味的刺激，但却洋溢着罗勒的香气、香草的甜美香气和小清新的个性。
酸、辣、鲜、香
像其他东南亚国家一样，泰国人喜欢酸和辣。胡椒能解毒除湿。事实上，这种对酸和辣的偏好与他们的环境和气候有着不可分割的关系。
人们可以发现泰国饮食菜和中国傣族菜在味道上有一些相似之处，这并不奇怪。在亚热带雨林潮湿的气候下，吃一些非常刺激的食物有时会帮助人们调整身体。
然而，泰国的酸味和贵州的完全不同。泰国人喜欢的酸味与醋无关，主要来自番茄、柠檬和胡椒的味道。值得一提的是，所用的泰国柠檬与黄色柠檬相比有一种不寻常的香味，并且有更强烈的酸味。此外，他们还喜欢添加更多的香料并将各种香料混合在一起。椰奶、柠檬叶的香味丰富多样，比黄金更有价值。泰国辣椒品尝后会让很多人“流泪”，更是一种具有地方特色的食物。辛辣有一种鲜甜的味道，这不仅掩盖了食品原料的原有味道，而且可以起到很好的保鲜作用。
冬荫功汤是地道的泰国风味，在夏天与泰国强烈的夏日热浪混合，呈现出酸辣的风味，各种香气扑鼻而来。当汤流入舌尖时，你会感觉更舒服。
事实上，冬荫功汤的奇妙之处在于酸和辣的味道与海鲜的结合。传统正宗的冬荫功汤是以海鲜为汤底制成的。它浸泡在汤的红色滚动底部，其新鲜的香味溢出，这是正宗冬荫功的独特特征。
当然，如果你还能吃到一种特殊味道的汤，那应该是鱼露。作为泰国南部的一种典型调味品，它由小鱼和虾发酵而成，偶尔添加到酸辣菜中以增强新鲜度和风味。