苹果醋可以帮助糖尿病患者吗？

人们不应该将苹果醋或任何其他孤立的饮食变化视为解决糖尿病的快速方法。饮食中含有高含量的碳水化合物，蛋白质和健康脂肪的高纤维饮食，以及定期的体育锻炼，是控制糖尿病的最有效方法。
问：苹果醋在控制血糖方面是否优于其他类型的醋？
A：科学家最常研究的用于降低血糖水平的醋类型是苹果酒醋。但是，研究人员认为，其他种类的醋也有可能在体内起类似的作用。
所有醋中都存在乙酸，这是研究人员认为会影响体重，脂质和血糖管理的成分。一些研究使用醋溶液，但未特别说明苹果醋。例如，一项研究表明，含有6％乙酸的30毫升醋溶液对葡萄糖和脂质代谢具有积极作用。
从理论上讲，任何醋都应基于乙酸浓度和该特定成分对血糖的影响来帮助提高这些水平。食用醋的大多数品种都包含4-7％的乙酸。但是，科学家需要开展更多研究，以确认不同类型醋的益处和影响。
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