荔枝为什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑的区别

每种水果都有它的别名，不同的地方可能叫法上会有出入。例如荔枝的有一个别名就叫妃子笑，那么，荔枝为什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑有什么区别？

荔枝为什么叫妃子笑

其由来是这样的，杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了荔枝成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停从四川运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清池》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。

荔枝和妃子笑的区别

妃子笑是荔枝的一个品种，是较早熟的品种，外壳比较光滑，个头稍大，颜色不一定很红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。 妃子笑荔枝四川称铊提，广东也有称玉荷包、落塘蒲等，是著名荔枝品种之一，中熟，丰产，稳产。主产区广东、广西，栽培历史悠久。 果皮1/2～2/3呈淡红色时，果实风味最佳，过熟则果肉硬而味淡。 皮薄，果肉细嫩，但酸味较重。妃子笑的果肉很厚，而且核通常都长得很畸形，或瘦长或弯曲（专业术语叫做“败育”）。不过由于妃子笑的外表实在不太好看，它的果皮粗糙得很，摸上去总觉得有很多小刺，很扎手；而且味道偏酸。

荔枝的营养成分

经过中国医学科学院认可，荔枝所含的营养成份有：水份11.7，蛋白质1.5，脂肪0.1，无机盐0.7，粗纤维1.0，水炭素19.4，糖和丙种维他命等。后两者含量视荔枝品质优劣而定，如妃子笑、糯米糍、桂味之类上好品种，葡萄糖含量高达66%以上。