鲤鱼与咸菜能同食吗 吃鲤鱼禁忌

　　鲤鱼与咸菜能同食吗？


　　鱼类的肉属于高蛋白食品。咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐，当咸菜与鱼一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺，这是一种致癌物质，可引起消化道癌肿，故鱼与成菜不宜配食。


　　鲤鱼不能与什么同吃：


　　鲤鱼+狗肉：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质


　　鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿