苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,3种做法鲜嫩不苦很下饭

苦瓜是日常生活中很常见的食物。吃苦瓜有清热解毒的功效，是消暑的好食物。但是苦瓜的苦味如果处理不好，会影响苦瓜的口感，有很多人，但是他很无奈。所以今天边肖就给大家介绍几种苦瓜的做法，苦瓜到底有多苦，苦瓜的功效和作用。让我们一起学习。
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
做法1：苦瓜煎蛋
第一步，备好苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、酒和油。
第二步，将苦瓜直接处理后洗好切开，在切片。备好锅加水烧开，加酒和盐，将苦瓜下锅烫煮后捞出。
第三步，鸡蛋打碎在碗中，加盐、胡椒粉和酒搅拌，将苦瓜直接下锅搅拌。
第四步，备好锅加油烧热，将苦瓜蛋液下锅煎煮后即可。
做法2：凉拌苦瓜

第一步，备好苦瓜、盐、生抽、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱。
第二步，将苦瓜直接处理后洗好，对半切去芯后洗好切片。放入碗中加水加盐浸泡。
第三步，另取一碗，加生抽、盐、辣椒油、蚝油、花椒油和香油搅拌成酱汁，洋葱切丝备用。
第四步，备好锅加水烧开了，将苦瓜下锅烫煮60秒。捞出放入冷水中。
第五步，备好碗加酱汁和苦瓜，再加洋葱搅拌后即可。
做法3：苦瓜排骨汤
第一步，备好排骨、苦瓜、红枣、香菇和盐。
第二步，将排骨直接切段洗好了，下锅烫煮后捞出备用。
第三步，将苦瓜直接切片，香菇红枣直接泡发。
第四步，备好锅加排骨、红枣和香菇，再加水烧煮。
第五步，先烧开后，再用中火炖煮，炖熟后即可出锅。
以上就是关于苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养的详细介绍了，赶紧来学学吧。其实这些做法还是比较常见而且很简单哦，学起来很容易。